Süße Grüße aus unserer Waldküche

Liebe Gäste und Freunde des Waldhotels Ehrental,

heute möchten wir Ihnen ein süßes Geheimnis aus unserer Küche lüften. Neben unseren bekannten regionalen Spezialitäten hegen wir eine besondere Leidenschaft für hausgemachte Fruchtaufstriche. Dabei lieben wir es, klassische Früchte mit aufregenden Aromen aus dem Wald und Garten zu kombinieren. Das Ergebnis sind einzigartige Marmeladen, die Sie so nirgendwo anders finden werden.

"Ginfonie" – Schwarze Johannisbeere mit Wacholder Ein wahres Gedicht für den Gaumen! Die intensive, leicht herbe Note der Schwarzen Johannisbeere harmoniert perfekt mit dem harzig-würzigen Aroma von Wacholderbeeren. Diese Marmelade erinnert an einen Spaziergang durch den Wald und ist nicht nur auf dem Frühstücksbrötchen ein Genuss, sondern auch ein exzellenter Begleiter zu Käse oder Wildgerichten.

"Maiwipfel" – Erdbeere trifft auf Tannenspitzen Der Duft des Waldes im Frühling, eingefangen im Glas. Für diese Kreation kombinieren wir die Süße sonnengereifter Erdbeeren mit dem feinen, zitronig-harzigen Geschmack von frischen Maiwipfeln (Tannennadelspitzen). Ein einzigartig frischer und fruchtiger Aufstrich, der den Sommer auf der Zunge tanzen lässt.

"Glutbirne" – Süße Birne mit Ingwer und Chili Hier wird es feurig! Die milde Süße reifer Birnen trifft auf die wärmende Schärfe von Ingwer und einen Hauch feurigen Chili. Die "Glutbirne" ist ein spannendes Spiel aus Süße und Schärfe, das Ihre Geschmacksknospen weckt. Perfekt für alle, die es gerne etwas aufregender mögen, und ein fantastisches Topping für Vanilleeis oder als Grill-Glasur.

Unsere Marmeladen werden mit viel Liebe, besten Zutaten und einer großen Portion Kreativität direkt hier bei uns im Waldhotel Ehrental hergestellt. Holen Sie sich ein Stück Ehrental für zu Hause oder genießen Sie die Aufstriche bei Ihrem nächsten Frühstück bei uns. Wir freuen uns darauf, Ihnen den Tag zu versüßen!