Kulinarik & Genuß

Die Küchenphilosophie des Waldhotels Ehrental ist tief in der regionalen Verbindung verankert, wobei die überwiegende Verwendung von Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen und nach ökologischen Grundsätzen gewonnen werden, im Vordergrund steht. Diese Philosophie spiegelt die tiefe Verbundenheit zur Geschichte Thüringens wider, einer Region, die seit langem für ihre fruchtbaren Böden und reichen kulinarischen Traditionen geschätzt wird. Die kulinarischen Angebote des Hotels wechseln mit den Jahreszeiten und variieren je nach Verfügbarkeit der Zutaten, was nicht nur die Frische des Angebots gewährleistet, sondern auch einen Beitrag zum Umweltschutz leistet.

Das Waldhotel Ehrental hält mit Sorgfalt und moderner Interpretation die traditionellen Rezepte der Thüringer Küche am Leben. Auf der Speisekarte finden sich sowohl Klassiker wie die Thüringer Rostbratwurst als auch kreative Neuinterpretationen, die das regionale Geschmackserlebnis auf innovative Weise präsentieren. Dabei ist es stets das Ziel, kulinarische Kreationen zu kreieren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch im Einklang mit der Natur stehen. Dank dieser Philosophie, die Genuss und Nachhaltigkeit in Einklang bringt, gilt das Waldhotel Ehrental als Vorreiter in der regionalen und naturnahen Gastronomie.