Der Waldbote
Was uns bewegt 

Wann ist die schönste Zeit für einen Urlaub im Thüringer Wald? Diese Frage hören wir im Waldhotel Ehrental fast täglich. Unsere Antwort überrascht viele Gäste:

Wer Urlaub im Thüringer Wald macht, möchte mehr erleben als nur eine schöne Unterkunft. Die Region rund um Schmalkalden gehört zu den abwechslungsreichsten Ausflugszielen Mitteldeutschlands.

Die Pfifferlingssaison hat begonnen! Freuen Sie sich auf saisonale Pfifferlingsgerichte im Waldhotel Ehrental bei Schmalkalden und genießen Sie den Geschmack des Sommers inmitten der Natur.

Aktuell warnen Verbraucherschützer und Medien vor einer neuen Betrugsmasche, bei der Urlauber über WhatsApp oder SMS kontaktiert werden. Die Nachrichten wirken oft täuschend echt und enthalten teilweise sogar korrekte Buchungsinformationen. Ziel der Betrüger ist es, an Kreditkarten- oder Zahlungsdaten zu gelangen.

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie der perfekte Tag aussieht, wenn man absolute Naturidylle und puren Genuss miteinander verbindet? Mitten im grünen Herzen Deutschlands, wo der Wald direkt an unsere Sonnenterrasse grenzt, haben wir die Antwort für Sie gefunden.

Wenn die Tage langsam kürzer werden und sich das dichte Blätterdach des Thüringer Waldes in ein leuchtendes Farbenmeer aus Gold, Orange und Rot verwandelt, beginnt für uns eine der schönsten Jahreszeiten.

Ab sofort heißt es bei uns: Vorhang auf für unser neues Matjes-Special!

Habt ihr schon mal versucht, ein ganzes Hotel inklusive aller Betten, Zimmerkategorien, Frühstückswünsche und Buchungskalender im Rucksack durch den Thüringer Wald zu tragen? Ungefähr so fühlt es sich an, wenn ein Hotel sein „digitales Gehirn“ austauscht.

Seit dem 01. Mai haben wir ein neues Highlight im Waldhotel Ehrental, das deinen Ausflug zu uns noch ein Stückchen süßer macht. Wir freuen uns riesig, euch ab sofort das handgemachte Eis der Rhöner Eismanufaktur aus Dermbach servieren zu dürfen!

Egal ob auf zwei Rädern, zu Fuß als Wandergruppe oder einfach für einen gemütlichen Ausflug in die Natur – wenn am 14. Mai 2026 Christi Himmelfahrt ansteht, wird das Waldhotel Ehrental zum perfekten Anlaufpunkt für alle Genießer! Unter dem Motto „Zeit für Wald – Zu Gast bei Freunden“ öffnen wir ab 10:00 Uhr unsere Sonnenterrasse und werfen für Euch den Grill an. Lasst die Seele baumeln, genießt den Blick auf den frühlingshaften Thüringer Wald und lasst es Euch bei uns so rich

Es gibt Momente im Jahr, die lassen sich nicht beschleunigen – und das ist auch gut so. Während mancherorts schon seit Wochen Spargel aus fernen Regionen auf den Tellern landet, haben wir im Waldhotel Ehrental bewusst gewartet.

Der Frühling hält Einzug im Thüringer Wald – und das nicht nur draußen vor unserer Tür, sondern ab sofort auch auf euren Tellern! Wir sind unglaublich stolz, euch heute unsere neue Speisekarte für das Frühjahr/Sommer 2026 vorstellen zu dürfen.

Stellt Euch vor, Ihr fahrt die kurvige Straße hinauf ins Ehrental. Die Hektik des Alltags bleibt im Tal zurück, und vor Euch öffnet sich die Ruhe des Thüringer Waldes. Es ist Valentinstag – Zeit, mal wieder richtig tief durchzuatmen und die Zweisamkeit zu genießen. Bei uns im Waldhotel Ehrental heißt es am 14. Februar: "Zeit für Wald – Zeit für die Liebe". Wir haben uns für diesen besonderen Abend etwas ganz Besonderes überlegt, das es so wohl nur bei Freunden gibt.

Stellen Sie sich vor: Sie öffnen das Fenster Ihres Zimmers und das Einzige, was Sie hören, ist das sanfte Herabrieseln der Schneeflocken auf die dichten Zweige der Thüringer Tannen. Die Luft ist kristallklar, die Welt um uns herum ist in ein friedliches, glitzerndes Weiß getaucht. Willkommen im Wintermärchen des Waldhotels Ehrental.

Während sich die Natur draußen vor unseren Fenstern in ihr schönstes Winterkleid gehüllt hat, möchten wir die Gelegenheit nutzen, Ihnen von ganzem Herzen ein gesundes, glückliches und erfülltes Jahr 2026 zu wünschen!

Draußen legt sich langsam die winterliche Stille über den Thüringer Wald. Die Luft ist klar, frisch und duftet nach Nadelholz – genau so, wie wir es hier im Ehrental lieben. Wenn die Tage kürzer werden und die Lichter in unserem Restaurant wärmer strahlen, ist die schönste Zeit, um kurz innezuhalten.

Vergesst langweilige Suppen und Einheitsbrei – wir zelebrieren die kalte Jahreszeit mit echten Geschmacksexplosionen, die Euch von Kopf bis Fuß (oder besser gesagt: von Gaumen bis Magen) wärmen werden!

Sommer ade, aber hallo Herbstglück! Warum Sie jetzt schon an Ihren Kurzurlaub bei uns denken sollten!