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Der Waldbote
Was uns bewegt


Frischer Sommergenuss im Wald: Matjes-Zeit im Ehrental! 🌲🐟
Ab sofort heißt es bei uns: Vorhang auf für unser neues Matjes-Special!


Süße Wald-Momente: Das beste Eis der Region auf unserer Sonnenterrasse! 🌲🍦
Seit dem 01. Mai haben wir ein neues Highlight im Waldhotel Ehrental, das deinen Ausflug zu uns noch ein Stückchen süßer macht. Wir freuen uns riesig, euch ab sofort das handgemachte Eis der Rhöner Eismanufaktur aus Dermbach servieren zu dürfen!


Das Warten hat ein Ende: Endlich Thüringer Spargelzeit im Ehrental! 🌿🍴
Es gibt Momente im Jahr, die lassen sich nicht beschleunigen – und das ist auch gut so. Während mancherorts schon seit Wochen Spargel aus fernen Regionen auf den Tellern landet, haben wir im Waldhotel Ehrental bewusst gewartet.


Zeit für Frühlingsgefühle auf dem Teller: Entdeckt unsere brandneue Speisekarte! 🌿🍽️✨
Der Frühling hält Einzug im Thüringer Wald – und das nicht nur draußen vor unserer Tür, sondern ab sofort auch auf euren Tellern! Wir sind unglaublich stolz, euch heute unsere neue Speisekarte für das Frühjahr/Sommer 2026 vorstellen zu dürfen.
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